КАТАЛОГ СТАТЕЙ.
Авто и Мото (2082)
Бизнес (6352)
Дом, семья, дети (4279)
Досуг и Юмор (674)
Еда (832)
Здоровье (3968)
Искусство (1677)
Компьютеры и Интернет (4286)
Мода, стиль (1657)
Наука (1639)
Образование (1349)
Общество (3046)
Окружающий мир (794)
Промышленноcть, оборудование (1976)
Связь (479)
Секс, любовь, отношения (960)
Спорт (936)
Справочная информация (270)
Страны, путешествия (1843)
Строительство и ремонт (7583)
Транспорт и логистика (467)
Не кладите много соды в тесто — готовые изделия приобретут не совсем приятный вкус.
Не нарушайте норму закладки продуктов в тесто для пирожков: большее или меньшее их количество в одинаковой мере ухудшит вкус изделия.
Перед замесом теста обязательно просейте муку через сито — обогатившись кислородом, она станет рыхлой, и тесто получиться пышным.
Изделия из теста не будут черстветь, если его замесить на столовом маргарине.
Пирожки с капустой получаться удачными если, посадив их в горячую духовку, вы не будете открывать дверцу шкафа первые 15 минут.
Если пирожки начали подгорать с одной стороны, подложите с этой стороны под противень блюдце с водой.
Тесто будет мягким, если перед выпечкой добавить к нему отваренный растерты картофель из расчета 3 картофелины на 1кг теста.
Замесив слоенное тесто, положите его в холодильник. Охлажденное тесто хорошо раскатываться, не прилипает к столу и не рвется.
тесто для пирожков, рецепт пирожков, слоенное тесто
